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鑫妈的生活记录

积极乐观,热爱生活,希望以一颗朴素平和的心境享受人生。

 
 
 

日志

 
 

红烧鱼头   

2014-11-05 07:35:42|  分类: 荤食类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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前一阵子某一天的午餐。
早晨临上班时把鲢鱼头化冻,中午回来给鑫宝烧的。
红烧鱼头 - 鑫妈 - 鑫妈的生活流水账

作法:
1.先将鱼头化冻,洗净。
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2.倒入生抽、盐、料酒腌半小时。

3.热油,爆葱、姜、蒜、红椒
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4.爆香后就放入腌好的鱼头,之后加入适量生抽、老抽,冲入开水,没过鱼头即可,最后还要再加一勺白糖增鲜。
这个步骤我都是照着自己从网上打印的菜谱做的。
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5.最后收汁,装盘时洒上香菜末及青红椒。
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 好了,午餐香喷喷上桌了。
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