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鑫妈的生活记录

积极乐观,热爱生活,希望以一颗朴素平和的心境享受人生。

 
 
 

日志

 
 

沾片子  

2014-04-28 07:34:00|  分类: 主食小点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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周日下午,老公开车带婆婆和儿子去中北大学爬山,回程在汾河岸边采了好多野菜回来。
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上面是苜蓿,下面是苦苣。
采完野菜回来,婆婆也顺便到我们家来做客,给我们用野菜做了一顿沾片子。

作法:
1.先将野菜洗净备用。
2.白面加水备用----弄稀一些。
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3.热油,爆葱蒜,加牛肉碎翻炒。

4.再加入事先切好的番茄丁一起翻炒。
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5.最后加入水、酱油、盐一起焖烧。
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6.这样沾片子的蘸料就好了。
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下一步就是做沾片子。
1.先将洗净的野菜、豆角、土豆片焯至半熟。
2.然后将这些菜裹上刚调好的面糊里。
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3.锅中烧水,水开后加入裹好面的菜,然后再煮开。

这样沾片子就做好了,蘸上酱料可以开吃了。
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