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鑫妈的生活记录

积极乐观,热爱生活,希望以一颗朴素平和的心境享受人生。

 
 
 

日志

 
 

番茄乌冬面   

2015-09-24 14:50:25|  分类: 主食小点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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番茄乌冬面 - 素心 - 素心的生活记录

乌冬面是最具汉族特色的面条之一,与日本的荞麦面绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面米粉之间。

某一日逛超市买了一包乌冬面,四人份的,买回来就放冰箱了,中午突然想吃它,于是就有了这个番茄乌冬面。

没有上网查询,纯粹是边想边做的,但结果是挺好吃。

作法:

1.先将番茄用热水将皮烫掉,这样一会儿做汤底时更入味。

番茄乌冬面 - 素心 - 素心的生活记录
 
2.热油,将去皮的番茄放入炒出汤汁。
番茄乌冬面 - 素心 - 素心的生活记录
 
3.倒入白菜及蟹味菇一起翻炒。
番茄乌冬面 - 素心 - 素心的生活记录
 
4.加两勺番茄酱,少许水煮一下。
番茄乌冬面 - 素心 - 素心的生活记录
 
5.将乌冬面放入一起煮熟即可。
其实买的这个乌冬面就是熟的,所以时间不必太长,否则面就软了。
番茄乌冬面 - 素心 - 素心的生活记录
 
开吃,是自己喜欢的酸酸香香的味道,而且白菜及菌菇都入了味,很好吃。
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